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进口酒品牌运营商如何处理资本方和职业经理人

2019-12-02 06:44

   从2012年开始,我国葡萄酒市场价格进入到下行状态,从2012年到2016年,整个行业价格下行非常快。我认为主要是经济下行原因造成的,原来进口葡萄酒价格虚高的问题得到了遏制,价格下行就换来了市场扩张的空间。

  

   价格已经到降无可降的地步

  

   但是,在接近5年的下行后,市场在2017年会出现拐点。首先,还是一个进口葡萄酒下降的空间已经没有了,经过5年下降,做OEM产品的企业大家拼价格,现在没有办法再拼价格了,已经到了降无可降的地步了。

  

   这一轮经济驱动,首先就是白酒,价格上来了。这个价格上涨跟通货膨胀有关系,也是通货膨胀原因,使得进口酒价格没有办法降低了。我们最近出了欧元汇率的上升。2017年法国葡萄酒受损,前段时间霜冻灾非常严重,这些所有因素加在一起,2017年进口葡萄酒会有一个缓慢的上升过程,这个缓慢上升会导致这个行业洗牌。原来单纯做低价酒和葡萄酒更没有利润可赚,所以有很多小的规模的企业会退出市场。这样来说对于做品牌的企业,价格上升不一定是坏事,它会腾出来空间。

  

   当价格上涨的时候,作为产销一体的公司有一定消化能力。原来做品牌酒和做裸价酒是不一样的,品牌运营公司是加了市场推广费的,如果成本是10元,出厂价是15元,为什么?因为品牌运营商要拿3元做市场推广。

  

   所以,当进口酒价格战已经没有空间时,对于做品牌酒的企业,未来5年反而是最大的机遇。因为任何一个行业最初的时候教育消费者是靠什么?不是靠哪一家企业,任何一个企业再牛不可能教育所有消费者,酒是喝出来的,你必须要让消费者喝葡萄酒,消费者是被喝出来的,很多消费者接受了这个理念。正是因为前面的5年,更多是廉价酒充斥市场,教育了消费者。那么下一个5年,是品牌酒发力阶段,未来进口葡萄酒行业不可能没有品牌,未来的这个行业也是需要有三到五家领军品牌来占有一定市场份额。

  

  

   如何处理资本方和职业经理人的关系?

  

   我觉得想参与到未来全国性品牌竞争中来,还应该具备三个因素。

  

   第一个因素就是你的资金,没有10亿元资金想打造全国品牌那肯定是做梦,所以资金是一个基础。

  

   第二,产销一体。产销一体本身不是一个问题,但是拿到中国就是一个问题,拿到我们这个行业就是一个问题。苹果手机全世界最牛,但是人家不需要工厂,法国一些名牌大包很多是在中国代工,为什么?他们这些品牌不需要加工厂。有同行在攻击个别白酒企业,说这个白酒厂从来没有看到烟囱冒烟,它怎么能生产出酒?所以在中国市场你的产品不是产销一体,中国消费者就可能会怀疑你的东西。

  

   第三个因素是资本方和职业经理人一体。很多人没有注意到这个问题,就是说投资方和职业经理人不一样,如果没有良好机制,可能很快会有问题。有些跨界投资葡萄酒的,他不是缺钱,缺的是一种机制,就是投资方和职业经理团队他们很多问题上侧重点不一样。如何实现盈利问题?我认为有两种手段:第一种是经理人和资本方对赌,比如经理人必须把这个平台用5年时间打造出来,你现在是2亿,你打造出来就是20亿,你要不赌我就不跟你玩。第二种方式就是职业经理人成为主要投资人,要把职业经理人管理思维调整到投资方一致。

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